La mozzarella di Bufala fresca affumicata a legna, ha un colore brunastro scuro e la stessa consistenza della mozzarella non affumicata.

L’affumicazione dona a questo prodotto un sapore forte e rotondo, quasi speziato, straordinariamente fresco, deliziosamente morbido e cremoso.

Una vera e propria sorpresa, in particolare per il sapore forte dell’affumicazione che si combina con quello più delicato del latte di Bufala 100% italiano.

Ricca di calcio e di proteine, mantiene le stesse caratteristiche nutrizionali della nostra Mozzarella di Bufala, senza conservanti e senza additivi aggiunti o OGM.

COME CONSERVARLA:
Per la produzione ed il confezionamento di tutti i prodotti Spinosa non vengono utilizzati conservanti.

La Mozzarella di Bufala Affumicata, deve essere conservata al fresco ed ha una durata di conservazione leggermente più lunga rispetto alla mozzarella non affumicata (fino a 5-6 giorni).

Per assaporarne tutta la fragranza,  quando si è pronti a mangiarla, è preferibile immergerla in acqua calda (circa 35 °) per 10/15 minuti.

SUL TUO TAVOLO:
Da mangiare al naturale è altresì eccezzionale come ingrediente per la preparazione di primi o secondi piatti.

Fantastica se servita con del buon pane rustico, ed un filo di olio extravergine d’oliva è una delizia per tutti gli amanti della mozzarella e del formaggio in generale, una vera e propria festa per chi vuole godersi un “pezzo di arte” unico sul proprio tavolo!